阿里副总裁、盒马CEO侯毅:一个“吐槽大王”的生鲜江湖
作者:dede58.com | 来源:织梦58 | 发布时间:2018-10-08 10:15 | 浏览次数:

2018年09月27日10:13来自:第一财经 乐琰

核心提示:侯毅畅聊了盒马一路走来的历程和最新进展,也揭示了盒马这个互联网思维企业的生鲜传奇。

  “老菜”并不姓蔡,他姓侯,叫侯毅,“老菜”是他的花名。曾经他在京东搞物流,后来与阿里巴巴CEO张勇一见如故,再后来,他成为了阿里系新零售样本——盒马的创始人。

  如今侯毅顶着阿里巴巴集团副总裁、盒马CEO的抬头,在近期的一个周末,与第一财经记者见了面。虽然是在双休日,但是盒马办公室内人头攒动,似乎大家并没有休息的概念,而“老菜”侯毅则亲自坐镇办公室,一页页地翻着接下来要在大会上演讲的PPT,一股创业公司独有的工作激情流淌在整个空间。

  如今已经鲜少见媒体的侯毅,与第一财经记者畅聊了盒马一路走来的历程和最新进展,也揭示了盒马这个互联网思维企业的生鲜传奇。

  语出惊人的CEO

  创立盒马之前,侯毅已经在零售业界打拼多年,2009年他加入京东,先后担任过京东物流的首席物流规划师及O2O事业部总裁,在业界看来,京东物流体系的基础架构就是由侯毅一手搭建起来的。丰富的物流业务经验,或许也为侯毅此后带动盒马的配送体系建设打下基础。

  之后,侯毅遇见了张勇,在此时,侯毅提出了线上线下一体化超市的概念,而张勇仅仅听了侯毅几分钟的构想说明,就对其表示了极大的认同和兴趣,在之后的数月内,这两个一见如故的男人频繁见面,进行一场新零售架构设计。当然,随后,盒马便应运而生,一直以来也成为阿里系新零售的试验田。

  在侯毅的身上,总有一种创业者都具备的奋斗精神。

  第一财经记者追踪采访侯毅已多年,从最初建立盒马,当时还未被业界广泛关注和重视,侯毅凡事都喜欢亲力亲为,而身形微胖、戴着眼镜的他总有一股天生的亲和力,毫无CEO的架子。

  但不要以为,侯毅就是一个和蔼的“微笑天使”,在工作场景中,侯毅努力而严谨甚至严苛。比如当第一财经记者在与其访谈过程中,其突然发现PPT中有个数据不太精准,便立即叫来了工作人员现场做修改,要知道这可是在双休日。

  让盒马员工尤其是公关人员最为担忧的就是“老菜”侯毅特别爱吐槽和“直接怼”。他曾经在社交媒体上公开指出:“京东运费为什么一涨再涨?根子在于成本问题。京东是PC时代中心化的物流体系,初期成本高一点,但是体验好,而且随着规模扩大单位成本自然降下来。问题是,集中性的物流一定有个最佳规模的临界点,超过临界点之后效率降低,成本不减反增。”

  又有一次,知名财经作家吴晓波发表文章《吴晓波:为什么他们对盒马鲜生说NO?》指出“盒马鲜生与大卖场之间的不适感是互联网业者与零售业者对变革主导权的争夺”。

  侯毅显然不会服气,他立马回应称:“盒马并没想干掉谁,而是想通过我们的努力带动线下商业提能增效,线上和线下不是零和游戏。盒马的商业本质,就是线上线下一盘棋,既要效率,又要体验,非此不足以满足当下消费者的要求。”

  “老菜就是这样,我们其实并不希望他太多评论其他企业,但是他总会直接说,甚至是说一些一针见血的话。我记得我们有个群,里面有很多电商业者,比如美团这类。当时正好和竞争对手在争夺市场,大家都很敏感,说话也很克制,然后老菜居然突然在这个群里甩出了一句非常直接涉及对手电商的话,令我们吓了一跳。”一位在阿里系工作多年的接近人士向第一财经记者透露。

  但是侯毅似乎不会改变其直爽本性,尽管身边的工作人员总是为他捏一把汗,可就在近期一次大会上,侯毅又开始“吐槽”如今大量的零售商还在进行收取进场费这样不合理的模式,而盒马则不收取此类进场费用。

  在此次专访中,当被问及盒马未来的App会员策略时,侯毅给第一财经记者的回答也非常直接:“会员肯定收费的,不收费的会员不值钱的,但是收费我一定不会让你吃亏的,让你吃亏,你也不会加入我会员的,肯定是给你得到的回报远远大于你付出的费用,今年我们的门店还不足够多,等明年有200家门店了,就推出盒马X会员。”

  喜好变革的“老菜”

  性格直爽,嘴又快的“老菜”侯毅,在骨子里还有一股不能安于现状的变革使命感。在还未创办盒马之前,侯毅就一直在考虑如何解决生鲜货品高损耗、非标准、冷链物流配送成本高等问题,成立盒马之后,侯毅开始了一系列的生鲜变革。

  “‘老菜’平时的行程特别忙,因为他很爱直接去各个生鲜货品的产地考察和采购。这在一般的公司并不常见。但作为新零售人,‘老菜’很喜欢走到最一线。”盒马内部人士向第一财经记者透露。

  侯毅的这个习惯与阿里系另一个零售合作伙伴——大润发的高管们也有得一拼。大润发的高层也非常热衷于巡店和实地考察,有时候一年之中,他们会有300天都是在零售店或供应商的工作场地。这或许是部分零售业管理者的共性。

  直采是侯毅一直以来最为推崇的生鲜策略之一。“盒马的模式关键是生鲜供应链体系,你的商品的性价比是不是比人家好?商品丰富度是不是比人家强?所以盒马在生鲜采购方面花了大量的精力,我们基本用原产地直采。我是看零售本质的,我的主要竞争力就是在商品。把这个做好了,才是持久的生意。如果仅仅是做个App挂个流量,那么3个月,基本上就打回原形了。”侯毅对第一财经记者说道。

  为了更好地采购商品,侯毅不仅亲自跑原产地,还开始建设农产品基地。

  “现在我们在泰国的基地建设完了,泰国五大水果——榴莲、芒果、山竹、椰青、菠萝的采购成本降了30%。但我们不是简单地做低成本低价,而是讲究性价比,我们知道部分生鲜企业会对于几款商品做成低价和爆款,他们或许一天可以卖掉80吨榴莲,而我们可能一天只卖2吨,但是他们这种单纯的低价策略到最后会变成一定要找最便宜的东西才能卖出最便宜的价格,而我们是找最好的东西卖出最好的价格,我们的思路是完全相反的。今天,事实证明消费者是要买好东西,不是单纯买便宜的东西。”侯毅表示。